이피악(아나토)
아나토(Annatto) - 에콰도르의 이국적인 색소
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Annatto Bush는 아마존 저지대에서 자랍니다. 그 씨앗은 식품 착색제 및 화장품의 착색제로 사용됩니다. Shuar 인디언이 "Ipiak"이라고 부르는 붉은 색소 achiote는 약 5미터 높이의 annatto 관목의 씨앗을 갈아서 얻습니다. 2011년 AURO에 의해 새로운 원료로 발견된 Ipiak은 아우로 식물성 라주어에 보조 안료로 사용되고 있습니다. |
전통적으로 주방에서 사용
멕시코 남부와 니카라과에서는 이피악 씨앗을 전통적으로 주방에서 향신료로 사용합니다. 페이스트 형태로서 유카탄에서 매우 인기있는 Cochinita Pibil 요리에 사용되거나 고기를 재우는 데 사용됩니다. 이피악의 맛은 비교적 약하지만 “흙” 같은 맛이 특징적이고 요리에 아름다운 색을 부여합니다.
화장품에 사용
이피악은 요리에 사용되는 것 외에도 에콰도르의 토착민인 Tsachilas 주민은 씨앗의 향을 곤충이 싫어하기 때문에 피부에 바르는 연고로 Ipiak을 사용합니다. 이를 위해 원주민은 씨앗을 연고 형태로 곱게 갈아서 몸과 머리카락에 바릅니다. 그 외에도 이피악 분말은 미용 목적 즉 자외선 차단제 효과를 위해 몸에 바르기도 하고, 종교적 목적을 위해 바디 페인트로도 사용됩니다.
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강렬한 적색 Achiote 착색제는 AURO 식물성 라주어의 원료로서 Krapp red(yellow) Nr. 21, Reseda-Krapp-Orange Nr. 29 und Cochenille-Rot Nr. 49 색상에 사용되어 컬러 팔레트를 확장하는 데에 사용되고 있습니다.
AURO 식물성 라주어는 순수한 식물성 안료로 만들어집니다. 원하는 색상 강도에 따라 물로 희석하여 라주어 브러시로 작업하거나 스펀지로 두드리듯 작업할 수 있습니다. 작업면이 건조된 후 재 작업하는 방법으로 여러 번 반복 작업 시 보다 "생동감 있는"데코레이션 효과를 얻을 수 있습니다. 이러한 작업 기법으로 3차원적인 깊이 있는 색감을 표현할 수 있습니다. |
AURO, 우림 프로젝트 지원
